למצגת דקורטיבית יותר, השתמשו בקלף ירקות או בסכין ניקוז בכדי להסיר רצועת קליפות מאמצע כל תפוח אדמה.
קל / משרת: 214 תפוקות: 8 מרכיבים 2 1/2 ליטר תפוחי אדמה חדשים 3/4 ליטר שאלוט 2 כפות. שמן צמחי 1 כף. חומץ בלסמי 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס 1/2 כפית. כיווני מלח- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מכניסים תפוחי אדמה לסיר של 3 רבעים ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים רק עד מעט רכים - כעשר דקות. מסננים לחלוטין ומניחים להתקרר 5 דקות.
- בקערה גדולה, שלבו תפוחי אדמה, שאלוט, שמן, חומץ, פלפל ומלח. מעבירים ירקות לתבנית גדולה. צולים עד שמזלג במכרז וחום זהוב - 20 עד 30 דקות. מגישים.
