כמעט כל גבינה מלאכותית תעשה מנה מעולה למנה זו, שמצטרפת לשלושה מתשוקות האוכל האהובות על אמריקה - גבינה, סלט ופיצה - הכל בביס אחד. פטהו של חוות Bellwether - גבינה קשה ואגוזית בטעם גרגירי פלפל - מציעה ציפוי פיקנטי לפיצה טרייה בגינה שלנו. אם אינך מצליח למצוא את פפטו, החלף פרמזן או אסיאגו בחדות דומה.
קרא עוד + קרא פחות - Cal / Serv: 630 תשואות: 6 מרכיבים 1 כף. שמן זית 1 כפית. שמן זית 2 כפית. קמח תירס מתכון 1 פיצה בצק 1 כף. שאלוט קצוץ דק 4 ג. פטריות מעורבות (כמו גנטיות, שייטאקים או קרמיני) 1/2 כפית. מלח 1/4 כפית. פלפל טחון טחון 10 גרם. מוצרלה מעושנת 8 ג. חסה מעורבת לתינוק 1 1/2 ג '. עגבניות ענבים אדומות וצהובות 1/2 עגבניות. חתוך בצל סגול 1/4 ג '. ויניגרט לימון-בלסמי 4 גרם. מגולח גבינת פבטו מגוונת- מכינים את בצק הפיצה: מברישים 2 ניירות אפייה עם שמן זית ומפזרים כל אחד כפית קמח תירס. מחלקים את הבצק לחצאים ומרדדים כל חצי למלבן בעובי של 14 ס"מ על 5 ס"מ. מעבירים חתיכה של בצק על כל אחת מהמחבתות המוכנות ומברישים כל אחד עם 1/2 כפית שמן זית. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד.
- מטגנים את הפטריות: מחממים תנור לחום של 500 מעלות. מחממים כף שמן זית על אש בינונית במחבת גדולה. מוסיפים את שאלוט, פטריות, מלח ופלפל ומטגנים עד לריכוך הירקות - כ -4 דקות.
- הרכיבו את הפיצה: מורחים מחצית מהמוצרלה המעושנת על כל חתיכת בצק, ומשאירים גבול בגודל 3/4 אינץ 'מסביב. מחלקים את תערובת הפטריות בין שתי הפיצות, מכניסים לתנור, מנמיכים חום ל -450 מעלות ואופים עד שהקרום פריך וזהוב - 15 עד 20 דקות.
- הכינו את הסלט: השליכו את התינוק ירקות, עגבניות, בצל, ויניגרט לימון-בלסמי בקערה גדולה. מעל לכל פיצה יש מחצית מתערובת הסלט וגבינת הפטה. חותכים כל פיצה לשלוש חלקים ומגישים מייד.
