מתכוני הפודינג והלחם האהובים עלינו

סיים את ארוחת הערב על פתק מתוק עם הקינוחים הטעימים האלה. פודינג לחם בורבון-חמוציות של B. Smith

פודינג לחם זה לא ניתן לעמוד בפניו - כל פרוסה טבילה בתערובת של ביצה ותבלינים ומחממת על מחבת לפני שמוגשת על גבי רפרפת בורבון ומטפטפת ברוטב חמוציות. "המתכון הזה הועבר מאמי וסבתא שלי", אומר השף ב. סמית ', הבעלים של B. Smith's בעיר ניו יורק, וושינגטון הבירה, וסאג הארבור, ניו יורק. "אני עדיין מציג גרסה שלו במסעדות שלי!"

מתכון: פודינג לחם בורבון-חמוציות של B. Smith

פודינג לחם וחמאה עם דומדמניות וטריות פטריות

הקינוח המפואר הזה דורש מאמץ מועט מאוד להכנה.
מתכון: פודינג לחם וחמאה עם דומדמניות וטריות פטל טריים

פודינג לחם גרויר

לקבלת פיתול דקדנטי ובלתי צפוי של פודינג לחם, הגישו גרסה מלוחה זו, רוויה בגבינת גרוירה אגוזית ועשירה, בצד.

מתכון: פודינג לחם גרוי

מיני פודינג לחם

עם פודינג קצפת עם מנטה כתוש, פודינגי לחם המגישים יחדיו מייצרים קינוחים מושלמים למסיבת חג בסגנון מזנון.
מתכון: מיני פודינג לחם

גריס גבינה ופודינג תירס מבשלים את החיבור הדרומי הזה בקערות סופלה נפרדות לתבשיל מקסים.
מתכון: גריסי גבינה ופודינג תירס פרפה של פודינג טפיוקה

פודינג טפיוקה מיידי הוא אלגנטי לפתע - ועדיין קל להכנה. אתה יכול ליצור את השכבות של פרפה קרמית זו עם שימורי פירות, רוטב קרמל, או רוטב שוקולד, ואז להוסיף עם אגוזים קצוצים, מיני מרשמלו, או אפילו זילוף של פירורי עוגיות. חלקי ה"קונפטי "הצבעוניים העליזים הם גרעיני חמנייה מצופים שוקולד וסוכריות.
מתכון: פרפה של פודינג טפיוקה

פודינג שוקולד עמוק מבחינה אמריקאית, השימוש הבריטי בפודינג לתאר כל סוג של קינוח מתוק (המכונה כמובן פודינג) נראה לא רק מבלבל, אלא אפילו פרוע יותר. עבורנו זה פשוט: פודינג קינוח פירושו פודינג - וזה בסדר, בהתחשב בחיבה הגדולה שלנו אליו. פודינג חלק, טעים ומתוק על הלשון, יכול להיות מסקנה קלילה ומנחמת לחגיגה חורפית לבבית או סיום עשיר בשמחה לסעודת מרק וסלט פשוט. לאוהבי הפודינג, צדדיות זו היא אחת הסגולות הגדולות של הקינוח - כפי שתראו שהמחישו כאן.
אם "הכין שוקולד שלי" זו התגובה הבלתי אפשרית שלך ל"איזה טעם? " יש לנו פודינג בשבילך! זהו קונפיטורה עם מרקם משי, המתיקות שלו בשוקולד מריר משלימה בצורה מהירה את הקרמל המלוח מעט שמגישים איתו. מיוצר ללא ביצים, ניתן להכין את הפודינג הזה ממש על הכיריים שלך, ואז להגיש בכוס שמפניה אלגנטית או בתבשיל קופה קלאסי כפי שמוצג כאן.
מתכון: פודינג שוקולד עמוק
רוטב קרמל מלוח
מלח בקרמל? זה לא מוזר כמו שאתה חושב. זהו שילוב קלאסי באזור נורמנדי בצרפת, וקובעי ממתקים אמריקאים רבים מציעים כיום בונבונים הכוללים מרכיב זה. מלח משפר את טעם הקרם ומתאים היטב לשוקולד. נסה את זה מעל פודינג השוקולד העמוק שלנו. להכנת רוטב, מבשלים בסיר עם תחתית כבד 1/4 כוס סוכר ו -1 / 2 כוס סירופ תירס על אש בינונית-נמוכה עד שהתערובת רותחת והופכת ענבר כהה. מנמיכים את האש לנמוך ומקציפים פנימה 1/4 כוס חמאה קרה (1/2 מקל), 1/2 כוס שמנת כבדה ו -1 / 4 כפית מלח ים משובח עד שהחמאה נמסה והתערובת חלקה, בערך 5 דקות נוספות . מעבירים לכלי חסין חום ומצננים. אחסן בקירור. לשימוש יש להביא לטמפרטורת החדר על ידי טבילה במים חמים. מערבבים עד שהקרמל סמיך אך ניתן לשפוך. מכין 1 כוס. פודינג וניל שעועית הוניל שזולגת חלב בזמן הכנת הפודינג היא הסוד הטעם של פודינג וניל זה המוגש בכוס תה.
מתכון: פודינג וניל שעועית דבש תפוז ארבוריו פודינג אורז פרפה מרימים פודינג אורז בסיסי עם ריבה וגרנולה. אורז ארבוריו (הזן המשמש להכנת ריזוטו) מעניק עקביות קרמית לפרפה של פודינג אורז עם תערובת משומרים פירותיים וגרנולה פריכה.
מתכונים:
פודינג אורז-דבש ארבוריו
גרנולה קלויה פודינג לחם בננה אופים פודינג לחם פשוט עם בננות ומקשטים אותו באנגלה קרם.
התחתנו עם פודינג לחם מסורתי עם וריאציה על בננות קלאסיות פוסטר ומה שתקבלו זה פודינג לחם וחמאה טעימים להפליא ממותקים בסוכר חום ובננות חתוכות. מוגש חם או בטמפרטורת החדר, זוהי דרך מושלמת לסיים את ארוחת הערב בחורף, במיוחד כשמכוסה ברוטב וניל או שוקולד, או עם הגלידה האהובה עליכם.
מתכון: פודינג לחם בננה עוגת קרפ לפעמים הטריק לסיומים האלגנטיים האלה אינו מה שאתה מוסיף לפודינג, אלא איך אתה חושב על זה מחדש. (ניסית פעם קרפים עם שכבת פודינג?) מתוחכמת ועשירה-על, עוגת הקרפ הזו היא בדיוק זאת: שכבות חלופיות של קרפים דקיקים ופאדינג שוקולד. כדי לפרוס את העוגה, השתמשו בסכין ארוכה וחדה וחתכו בתנועת ניסור חלקה. נגב את הסכין בין כל חתך.
מתכונים:
עוגת קרפ
פודינג שוקולד עמוק פודינג השוקולד ביותר בעת האפייה השתמש בשוקולד באיכות טובה יותר עם תכולת קקאו של 50 אחוז לפחות, והעלה כל קינוח לרמה אחרת. כאן, כוסות קערת אגרוף וינטג 'מונחות על גבי צלעות קקאו בהנהון למוצאו של הפודינג. להכנת שבבים, גרדו את קצה מוט השוקולד עם קולפן ירקות. סקוף את המעלה בעזרת מרית.
מתכון: פודינג השוקולד ביותר עוגת פאי קרם בוסטון (עוגת פסטה) של בוסטון (באמת עוגה) קיבלה כנראה את המספר השגוי שלה כאשר טבחים אמריקאים מוקדמים, מחוסר מחבתות עוגות, אפו אותה בקופסאות פאי. במילוי פודינג וניל ומעליו זיגוג שוקולד, הקינוח הזה טעים, איך שזה יקרא!
מתכונים:
פאי קרם בוסטון
זיגוג שוקולד פאי פודינג בננה קינוח רטרו מקבל מהפך טעים - באדיבות בננות טריות, קרום וופל וניל, והמון קרמל גס.
מתכון: פאי פודינג בננה פודינג ביצי-ביצים פודינג ביצי-ביצים וברנדי זה מייצר מחדש נאמנה את הטעם של ביצת-ביצים מסורתית. שכבנו את הפודינג הזה בתוויות גינגרס, ואז התפורר יותר מזה למעלה. כדי להציג בצורה הטובה ביותר קינוחים עם שכבות קרמיות כמו זה, השתמשו בקומפוטות זכוכית שקופות בודדות, או קערת זכוכית אחת גדולה כדי להביא לשולחן, ותיהנו מהסגנון המשפחתי הפודינג שלכם.
מתכון: פודינג ביצים פודינג דלעת מילוי שוקולד לבן ומילוי פאי דלעת משלבים בקינוח קרמי ומושלם בסתיו.
מתכון: פודינג דלעת המתכונים הבאים לבישול ביתי מסורתיים, עודכן!