הגישו פרוסות של צלייה טעימה זו כדי להשלים את ירקות הקיץ האהובים עליכם.
קל / משרת: 134 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 5 דקות זמן בישול: שעה שעה 0 דקות זמן סה"כ: שעה אחת 5 דקות מרכיבים 2 כפות. גרידת לימון מגוררת 1 שן שום 1/2 כפית. מלח גס (כשר) 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס 1 ירך חזיר נטולת עצמות כיוונים- מחממים תנור לחום של 400 מעלות. בקערה קטנה, מערבבים גרידת לימון, שום, מלח ופלפל. שפשף תערובת על פני חזיר.
- מניחים חזיר בתבנית צלייה לא חשופה; למעלה עם ציפורן רוזמרין. צולים 30 דקות. הופכים צלייה ובאסות עם טפטפות. צולים יותר 30 דקות או עד שהחזיר מסיים (170 מעלות על מד חום בשר).
- תן לחזירים לעמוד 15 דקות על קרש החיתוך. חתוך חזיר לפרוסות דקות מאוד; מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
