מסננים את הזרעים והעורות מהעגבניות לרטבים חלקים ומשיי.
זריעת עגבניות יכולה להיות משימה מתאמצת ללא ציוד מתאים. טחנת מזון או מסננת לא רק ימעכו את הפירות, אלא גם יפרידו את הקליפות והזרעים, וכתוצאה מכך מחית עגבניות חלקה. לפני מסננים את הזרעים, מבשלים את העגבניות כך שהם יהיו רכים מספיק בכדי לעבור דרך הגריד בטחנת המזון מבלי לסתום אותם. אם לחוצים זמן, בחר עגבניות משומרות. שמור זרעי שאריות לנטיעה עתידית או השלך אותם. חפש טחנות מזון בחנויות שמוכרות ציוד למטבח.
דברים שתצטרכו
- עגבניות משומרות או טריות
- סיר
- טחנת מזון או מסננת
- קערה
חותכים את העגבניות לרבעים והוסיפו לסיר.
שופכים מים על העגבניות רק לכסות אותם.
הביאו את התערובת לרתיחה על אש בינונית.
מנמיכים את האש לבינוני ונמרח את העגבניות עד שהם הופכים רכים.
הניחו את טחנת המזון או המסננת מעל קערה.
שופכים את העגבניות המבושלות לטחנת המזון או המסננת כוס אחת בכל פעם.
כרעו את ידית טחנת המזון בכיוון השעון כדי לסנן את העגבניות. לחץ על העגבניות המבושלות עם גב כף הבישול דרך החורים במסננת, והשאיר מחית חלקה נטולת זרעים בקערה.
