כיצד להגדיר מגש לתה

זו הדרך הנכונה להניח כוסות ותחתיות על מגש.

שירות תה אנגלי מלא, שלם עם תה, כריכים טעימים, סקונז, ממתקים וקינוח, הוא חוויה נדירה ולא הנורמה של כל אחר הצהריים. האווירה והנסיבות של המסורת נהוגה עדיין בחדרי תה מתקדמים ועל ידי אניני תה בודדים. הבנת הכנת התה ושליטה בתפריט היא רק חלק משירות התה ללא רבב; הידיעה להגדיר מגש תה מושלם זה אחד הפרטים היותר טובים שהופך את התה לחוויה.

דברים שתצטרכו

מגש תה
פשתן בגודל למגש
כוסות
צלחות
מפיות פשתן מרובעות
כפיות
כד חלב
חלב

קערת סוכר
סוכר לבן
קפה מבודד
מים חמים
תה משוחרר
קומקום
אגרטל
פרחים טריים עונתיים

מכסים את מגש התה עם פשתן או מפית. וודא שהבד הוא בגודל המדויק של שטח המגש בחלקו הפנימי של השפה. אל תחתוך מטלית שתתאים למגש; במקום זאת, רכוש או הכין פשתן שמתאים למגש שלך, בין אם הוא מלבני או סגלגל.

ערימה צלוחיות. הניחו כוס אחת, על צדה, הושיטה החוצה, לצד אחד על גבי ערימת הצלוחית. סובבו את הגביע השני בצידו והכניסו את הצד שמול הידית לפה של הספל הראשון. הכניסו את הגביע השלישי לגביע השני באותה צורה, ואת הרביעי אל השליש. מעגל ספלי התה שנוצר מחובר רופף זה לזה, יושב על גבי הצלוחיות. הנח את כל הערימה בצד שמאל עליון של המגש, מכיוון שהיא מכוונת לך.

מקפלים כל מפית לשניים באלכסון. ערמו אותם והניחו את הערימה לימין המיידית של הספלים והתחתיות. מניף מעט את המפיות.

הניחו כפיות על גבי המפיות עם ידיותיהן לכיוון קצה המגש.

מלאו את כד החלב בשלושת רבעים מלאים בחלב. הניחו אותה ישירות לימין המפיות עם הידית שלה לכיוון הקצה הימני של המגש.

מלאו את קערת הסוכר. הנח את המכסה והניח אותו ליד כד החלב, לאורך הקצה הימני של המגש.

הניחו קערה מבודדת מלאה במים חמים במיוחד בין קערת הסוכר לכוסות והתחתיות.