כיצד להכין את חלק התחת של חזיר מעושן

החלק התחתון של חזיר מעושן מגיע מהחלק העליון של רגל החזיר; בשרו מחובר לעצם בצורת סדירה המקשה על גילוף. הוא קטן מהחלק השוק של חזיר מעושן ובעל קצה עגול. חזיר מעושן כבר בושל; צריך רק לחמם אותו לפני שאוכלים אותו. הכנת חלק התחת של חזיר מעושן היא פשוטה ללא קשר לשאלה אם אתה מחמם אותו או מכין זיגוג כדי לצפות אותו.

דברים שתצטרכו

מחבת צלייה
סכין
נייר אלומיניום
1/2 כוס סוכר חום

1/4 כוס דבש
1/4 כוס מיץ אננס
קערה
כף

שלב 1

מחממים תנור מראש ל 325 מעלות פרנהייט.

שלב 2

הוצא את החזיר מהאריזה שלו והניח את הצד החתוך כלפי מטה במחבת צלייה. קלעו את החזיר בסכין חדה. כדי לקלוע את הבשר לגלף קווים אלכסוניים לתוך חזיר ליצירת צורות יהלומים. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום.

שלב 3

מכניסים את התבנית לתנור. מחממים 20 דקות לכל קילו. לדוגמה, אם המשקלה שוקלת £ 7. הוא צריך להתחמם בתנור למשך שעתיים ועשרים דקות. הוצא את הפטיש מהתנור 30 דקות לפני שהוא יגמר להתחמם אם תשים עליו זיגוג.