איקס
פסטיבלי בירה הם באופנה בימינו, והאירועים הם דרך נאה לארגון ללא מטרות רווח להרוויח כסף למען מטרה ראויה או עבור עסק להציג בירה מלאכה חדשה. לעתים קרובות קהילות עורכות פסטיבלי בירה כדי למשוך מבקרים למבשלות בירה איכותיות. קיץ הוא זמן הפריים הטוב ביותר לפסטיבלי בירה בחוץ, אבל פסטיבלי חורף מהנים באותה מידה. לא משנה מה הגודל או המטרה, פסטיבל בירה בטוח ומנוהל היטב דורש עבודה קשה ותכנון מדוקדק.
משפטי
כל המדינות מסדירות את מכירת האלכוהול, אם כי דרישות רישוי ספציפיות עשויות להשתנות. לעיתים קרובות נדרש רישיון לאירוע מיוחד זמני. סוכנויות הרישוי עשויות גם להגביל את גודל המנות או את מספר הדגימות שניתן לספק. אוכל מוגש בדרך כלל יחד עם בירה, ורוב סוכנויות הרישוי במדינה דורשות לפחות שניים או שלושה מזון משמעותי, כמו פיצה, נקניקיות, עוף או כריכים. בדרך כלל נדרש אישור שירות מזון זמני. ביטוח הוא גם קריטי, וכיסוי אירועים מקיף מוצע על ידי מרבית ספקי הביטוח. אם ארגונים אחרים משתתפים באירוע, עליהם להיות מכוסים גם בביטוח.
תזמון
אפשר לפחות שישה עד שמונה שבועות לתכנון פסטיבל בירה. התבונן בלוח האירועים של הקהילה ותזמן את הפסטיבל בתאריך שאינו מתנגש עם אירועים גדולים ומבוססים אחרים. חגים עובדים לעתים קרובות טוב מכיוון שאנשים נמצאים בחוץ, ומחפשים דברים מהנים לראות ולעשות. החליטו על טווח הזמן; למרות שפסטיבלים יכולים להימשך מספר ימים, הם לרוב אירועים ביום אחד או בסוף השבוע.
בחר מקום
המקום נקבע במידה רבה על ידי מספר האורחים שאתה מצפה לו. שקול להתחיל עם פסטיבל קטן, ואז הרחב את האירוע משנה לשנה ככל שתשיג ידע, ביטחון ומוניטין מפה לאוזן חיובי. המקום צריך להיות נגיש בקלות, והוא חייב להיות מספיק חדרי אמבטיה. יתכן שתצטרך לשכור שירותים ניידים לאירוע בחוץ. אירוע חיצוני דורש גם תוכנית גיבוי שתספק מחסה במקרה של גשם.
שיקולים
פסטיבלי בירה הם לרוב בחינם והכסף נובע ממכירת משקאות. אם ברצונך לגבות תשלום עבור האירוע, אתה יכול למכור כרטיסים בפתח או מראש. כמו כן, קבע אם הפסטיבל יהיה אירוע למבוגרים בלבד או יום למשפחות. אם משפחות יתקבלו בברכה, יש לשקול פעילויות לילדים, כמו ציור פנים, משחקים או בית קופצני. פסטיבלי בירה כוללים לעתים קרובות מוזיקה חיה ויש לשקול את שיעורי הנגנים במחירי אירועים. ערכו רשימה של דברים שתצטרכו בפסטיבל הבירה, כמו כסאות ושולחנות, אוהלים, דלפקי הגשה, שילוט ופחים. אבטחה חיונית ויכולה להינתן על ידי מתנדבים או חברת אבטחה. אם החלטתם להשתמש במתנדבים, קבעו אותם מראש וספקו הכשרה נאותה. תוכלו לשלב פעילויות שלכם בישול בצ'ילי או ברביקיו, מה שמייצר הכנסה רבה יותר לאירוע. אחרת, שקלו להזמין עמותות למכור אוכל בפסטיבל.
שיווק
העיתון המקומי הוא מקום טוב להתחיל לפרסם את פסטיבל הבירה, ורוב העיתונים מציעים מקום פנוי לאירועים הקרובים. פרסם את האירוע בדפי המדיה החברתית. הפץ פליירים או פוסטרים ותלה כרזה באתר המקום. הצעת כרטיסים בחינם לתחנות רדיו מקומיות היא בדרך כלל דרך טובה להשיג פרסום בעלות נמוכה או בחינם. לעיתים קרובות, עסקים מקומיים מוכנים לתת חסות לאירוע, מה שמסייע בקידום ומוריד את ההוצאות.
