זרעי רימון מבהירים את הטעם והמראה של סלט פירות.
אמנם בדרך כלל היית משתמש בסכין כדי לקלוע את עורו של רימון, אתה יכול לבצע את אותם חתכים רדודים הנחוצים לפתיחת הפרי באמצעים אחרים אם אין לך גישה לסכין. למעשה, כל מכשיר עם קצה צר יעשה בצביטה, מקובץ ציפורניים ועד מקל חד לציפורניים ארוכות אם יש לך אותם. קערה גדולה הופכת את פתיחת הרימון פחות מבולגנת, אך אתה יכול להסתפק בשקית נייר גדולה או מגבת פרושה על משטח העבודה שלך. הזרעים המתוקים-טרטיים והעסיסיים הופכים את כל המאמצים שלכם לשווה את הטרחה.
חפור את החלק העליון המשונן של הרימון, בעזרת ציפורניך או כלי חד אחר כמו קצהו של פותחן בקבוקים מיושן או קצה תיק הציפורן. השאר את החלק הפנימי הלבן של הפירות שלם.
קבעו את הרימון לרבעים על ידי חתכים רדודים מאוד לאורך דפנות עורו הדק של הפרי. הימנע מחיתוך בפרי עצמו - אתה רק רוצה חתך מספיק עמוק כדי לאפשר לעור להתקלף לאחור.
מקם את האגודלים שלך בשולי החלק העליון של הלבן. לחץ בחוזקה ומושך את הרימון לגזרים. משוך חלק מהעור אם הרימון לא נשבר לשניים.
לחץ כלפי מטה ושלף שוב את הפרי עד שיש לך קטעים עם הזרעים המוצגים. אתה יכול בסופו של דבר עם ארבעה או חמישה חלקים גדולים במקום ארבעה רבעים שווים.
כופפו כל חלק לאחור כדי להקל על הסרת הזרעים בעזרת האצבעות. הסר את כל המיתות או הקרום הלבן שנותרו על הזרעים.
טיפים ואזהרות
- אם יש לך גישה לקערה גדולה, פתח את הרימון מתחת למים כדי להפחית את הסיכון לפיזור הבגדים שלך במיץ רימונים. מים פושרים הופכים את העבודה לנעימה יותר מאשר מים קרים וקפואים.
- משרים בגדים מוכתמים רימונים למשך כרבע שעה בתמיסה של 1 כף סודה לשתייה לכל כוס מים כדי לסייע בהסרת הכתם. שטפו את הבגדים ושטפו כרגיל.
- רימונים מספקים סיבים תזונתיים, ויטמינים C ו- K, מינרלים כמו אשלגן ופולאט ונוגדי חמצון בריאים.
- השתמש בזרעי רימון בפילאף אורז מזרח תיכוני עם משמשים ושקדים מיובשים או בצ'ילי ממולא מקסיקניים וגוואקמולי. זרעי הרימון הם גם ציפורן טעים לבשר ועופות, סלטים וכמכסה גלידה.
