כיצד מיקרוגל דג חרב טרי

הדרך הפשוטה ביותר לבשל דג חרב טרי היא במיקרוגל.

לעתים קרובות מבושלים דג חרב על הגריל או בתנור, אך הדרך הפשוטה ביותר לבשל סטייק דג חרב טעים וטרי היא במיקרוגל. דג גדול זה עשיר בוויטמינים B6, B12, D, כמו גם בחומצות שומן אומגה 3, והופך אותו לארוחה מזינה ביותר. במיקרוגל ברוטב טעים, זה גם מהיר יחסית וקל.

דברים שתצטרכו

• סטייק דג חרב 1 קילוגרם
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1 כפות רוטב סויה
• 1 כפית שרי

• 1 שן שום טחון
• קערה
• תבנית אפייה בטוחה במיקרוגל
• נייר שעווה

שוטפים את סטייק דג החרב הטרי תחת מים זורמים קרירים למשך 30 שניות כדי להסיר לכלוך על פני השטח.

מוסיפים בקערה ג'ינג'ר, רוטב סויה, שרי ושום. להקציף לשלב.

שופכים את הרוטב המוקצף לתבנית שלך בטוחה במיקרוגל. הכניסו את סטייק דג החרב למנה והפכו אותו כדי שיכסה אותו ברוטב במלואו.

הניחו חתיכת נייר שעווה על גבי הכלי הבטוח במיקרוגל, ואז הכניסו את המנה למיקרוגל.

מבשלים על עוצמה "גבוהה" למשך 6 דקות. הפוך את סטייק דג החרב, ואז המשך לבשל עוד 3 דקות לסיום המנה שלך.

טיפים ואזהרות

• הוסף חמאה על גבי דג החרב שלך לפני הבישול כדי להוסיף מרקם אקסטרה שמנתי לשכבה העליונה של הדג.

• אל תעמדו בקרבת המנה בטוחה במיקרוגל כשאתה מעיף את סטייק דג החרב. הפיכת הדג תשחרר אדים חמים לאוויר, ואי התרחקות מהאדים עלולה לגרום לכוויות קשות.