איך להכין עוף אפוי תנור. למרות שישנן וריאציות רבות, עוף אפוי הוא קלאסיקה אמריקאית וחובה לדעת לכל השפים. המתכון הספציפי הזה מציע טעם שום קלוי למוצר המוגמר. שינוי המתכון כך שיתאים לטעם האישי הוא פשוט, מה שהופך אותו למושלם לניסויים.
דברים שתצטרכו
- עוף
- שמן זית
- מחבת בגודל 9X13 אינץ '
- 2 כפיות. רוזמרין
- 3 שיני שום
- מלח ופלפל
- מד טמפרטורה
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 1
לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מטפטפים שמן זית כתית מעולה בתבנית בגודל 9X13 אינץ 'ומעלה. ארבע שדי עוף משתלבים בנוחות בתבנית בגודל 9X13 אינץ '.
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 2
מניחים חזה עוף מרווחים באופן שווה בתבנית על גבי שמן הזית.
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 3
מפזרים מעל שדדי העוף רוזמרין, שום קצוץ ומעט מלח ופלפל.
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 4
שופכים שכבה דקה מאוד של שמן זית על החלק העליון של שאר המרכיבים. זה נותן טעם שום קלוי לעוף המוגמר.
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 5
מוסיפים מעט מים בטמפרטורת החדר לתחתית התבנית. זה אמור להספיק בדיוק כדי למנוע מהעוף להידבק לתחתית התבנית או להתייבש.
איך להכין עוף אפוי תנורשלב 6
השתמש בכפפות לתנור כדי להחזיק את התבנית כשמכניסים לתנור שחומם מראש ולחם וקבע טיימר למשך 30 דקות.
איך להכין עוף אפוי תנור
שלב 7
בדוק עוף לאחר שלושים דקות באמצעות מדחום בשר לפני שהוא מוציא מהתנור. עוף מבושל טמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות.
איך להכין עוף אפוי תנור
