איך להכין תבשיל חזיר ותפוח אדמה

בדרך כלל לוקח כשעה אפייה של תבשיל תפוחי אדמה.

תבשיל בקר חזיר ותפוחי אדמה הוא דרך חכמה וטעימה להשתמש בשאריות. זה קל וניתן להכין אותו מראש, כך שתוכלו לחזור הביתה מהעבודה, להקפיץ אותו לתנור ולאכול ארוחת ערב לכל המשפחה כעבור שעה. כשאתם סופרים קלוריות, תוכלו להחליף חמאה דלה בשומן, חלב וגבינה, או להשתמש בשר חזיר הודו במקום חזיר אמיתי. תוכלו לשדך קדירת בשר חזיר ותפוחי אדמה עם סלט ירוק טרי בקיץ, או מרק ירקות לבבי בחורף.

דברים שתצטרכו

3 עד 4 תפוחי אדמה בינוניים
שארית קצוצה
חמאה
בצל חתוך
גבינה מגוררת
מלח ופלפל לפי הטעם
קמח

חלב
מרק קרם
עגבניות חתוכות, פלפלים אדומים, ברוקולי או ירק אחר
עשבי תיבול טריים או מיובשים
פירורי לחם, פתיתי תירס כתושים או קרקרים גבינה כתושה
תבנית אפייה

תבשיל שכבה

הכינו רוטב לבן עם חלב, קמח וחמאה בכדי לתת מרקם שמנתי לשכבות הסירוגין שלכם. פלפל קאיין יכול להוסיף בעיטה לרוטב לבן רגיל. פטריות או מרק שמנת אחר משומר יכול לעמוד ברוטב לבן בקורט.

משמנים את תבנית האפייה שלכם. חמאה מוסיפה טעם עשיר, אך תרסיס לבישול או שמן יכולים גם הם לעשות את העבודה.

שכבת תפוחי אדמה וחמאה בכלי המשומן שלך. ניתן לחתוך תפוחי אדמה, בגזרות, מחית או אפילו שחום קפוא. תפוחי אדמה מבושלים מראש דורשים פחות זמן אפייה מאשר פרוסים טריים. שכבה מבטיחה תוצאה אחידה ומצגת מעט יותר מסודרת מאשר פשוט לשלב את כל המרכיבים, אבל לוקח קצת יותר זמן לסדר.

שופכים את הרוטב למרכז הקדירה ומנערים אותו כדי להעביר את הרוטב למטה לשכבות העמוקות ביותר של המנה.

מכניסים גבינה לבחירתכם, ירק ועשבי תיבול. תלוי במה שיש בידך, אתה יכול לתת לקדרה שלך טעם כפרי עם גבינת צ'דר, ברוקולי ומלח ופלפל, ללכת לאיטלקית עם מוצרלה ופרמזן, עגבניות ואורגנו, או לנסות ג'ק פלפל ופלפלים אדומים. בסיס תפוחי האדמה הנייטרלי למדי עוזר לקדרה זו להסתגל לטעמים האהובים עליכם.

מכסים את המנה ואופים בחום של 350 מעלות למשך 30 דקות; ואז חושפים ואופים במשך 30 דקות נוספות.