כיצד להכין ארוחת פונדו ארבע מנות

סיר פונדו אחד יכול לספק ארוחה שלמה.

כשמסעדות הפונדו צצות ברחבי המדינה, הכיף לטבול פיסות אוכל טעימות בסיר גבינה או שוקולד משותף מקבל כשרון חדש לחלוטין. שיגעון הפונדו החדש מתרחב למועדף משנות השבעים, ומפנה לסועדים מתקדמים עם חיוך מפלה. עם מעט יצירתיות, תוכלו ליצור אקסטרווגנזה של ארבע מנות משלכם.

דברים שתצטרכו

סיר פונדו ומזלגות
מגוון גבינות
יין לבן
לחם כפרי (קוביות)
שום כתוש
פלפלים מתוקים חתוכים לקוביות

מרכיבי סלט (והלבשה)
חזה עוף, פילה מיניון וכנף חזיר (קובית)
פירות וירקות טריים שונים (חתוכים בגזרות בגודל נשיכה)
תבלינים
שוקולד לבן
עוגת לירה (קובית)

צרו אווירה חגיגית לארוחה בת ארבע המנות: כיסו את השולחן בבד; הגישו את המשקאות בכלי זכוכית עם גבעול ארוך ומצאו מיקום מרכזי לסיר הפונדו שלכם. (וודאו שהסיר נגיש לכל האורחים שלכם.) אם אתם מתכננים להגיש יותר מארבעה אורחים, שקלו להשתמש בשני סירי פונדו.

התחל את הארוחה בפונדו גבינת מנות ראשונות, שנוצר על ידי מזיגת מעט יין בסיר הפונדו והוספת גבינות מגורדות, שום טחון ופלפלים חתוכים. הוסף את הבחירה שלך בתיבול, ומערבב עד שמנת. טבלו קוביות לחם, ירקות טריים או פרוסות תפוחים ירוקים למנה ראשונה טעימה.

עקוב אחר המתאבן עם סלט ירוק, מוכן עם בחירת הירקות וההתלבשות שלך. זה נותן לך זמן לשטוף את סיר הפונדו בהכנה למנה שלך. הוסף מעט סלט לסלט שלך עם אגוזים קלויים וגבינה מגורדת מיושנת.

החזירו את סיר הפונדו לשולחן, במילוי תערובת מהבילה של יין, עשבי תיבול טריים, תבלינים, שום ומבשלים מתובלים. מספקים פלטה גדולה של עוף בקובץ, מרענת חזיר ומיניון פילה. ספק לאורחים מזלג פונדו נוסף במהלך קורס זה, מכיוון שבשר דורש זמני בישול מורחבים. (מזלג הפונדו יכול להתחמם בצורה מסוכנת בזמן בישול המנה.)

טובלים את הבשר במרק הרותח. המרק בוודאי מתבשל כדי לבשל את הבשר מספיק. לבישול נתחי עוף בגודל 1 אינץ 'נמשכים כשלוש דקות ובשרים אחרים נמשכים בין 3 ל -5 דקות.

שלב שוקולד לבן מומס עם בחירתך בקרמל, קרם מרשמלו, חמאת בוטנים או משקה מדברי. אמרטו ורום הם בחירות מצוינות. ספקו פלטה עם נתחי תותים טריים, בננות, עוגת קילו ובראוניז לסיום טעים וקרמי לארוחת פונדו מרהיבה בת ארבע מנות.