אמו החורגת של בעלי נהגה להרכיב את גרבי חג המולד המשוכללים האלה עם לפחות 50 דברים שונים בהם כשהיה ילד. מתיו התחיל איתי את המסורת בערך באותה תקופה שהתחתנו לפני 11 שנים. באותו חג המולד הראשון, הוא כמו "לפתוח את הגרב שלך", ואני כמו "מה?" בן החורג שלי, נוח, ואני יושבים שם ומרים דברים מהגרביים הגדולים האלה שאורכם כשני מטרים ומלאים בכל הדברים הנפלאים האלה. הם אפילו לא היו שם לפני בוקר חג המולד! התקשרתי לאמא שלי ואמרתי, "מדוע מעולם לא עשינו את זה?" זה מביא לי כל כך הרבה שמחה.
מתיו גדל במערב התיכון ואני מנאשוויל, כך שלמשפחות שלנו יש רעיונות שונים לגבי מה שעושה חג ההודיה או ארוחת חג המולד. כשאני מבלה איתם את החגים, אני מנסה להכין תפריט היברידי המשלב את המנות התיכוניות שהם מצפים (כמו פירה) וכמה מהמנות הדרומיות שמעולם לא היה לי איתן (רוטב לחם תירס) כדי שיוכלו להכיר אותי מנקודת מבט אוכל.
הול עם בעלה, מתיו ליונס, הוצג ב"הלעיסה "בשנת 2015
לרוב אני מפרק את הודו כמו תרנגולת כדי שאוכל להציג מצגות שונות עם החלקים ולהכין ציר עם העצמות והגווי, בהם אני משתמש לרוטב. זה עוזר בניהול זמן כי אז אני לא צריך לחכות עד הרגע האחרון כדי לקבל את הטפטפות. השנה אני עושה הודו קטן אחד עם גרמולטה - תבלין איטלקי קלאסי של פטרוזיליה, שום, גרידת לימון ושמן זית - מתחת לעור. ואז הודו אחר מקבל בצל מקורמל עם יין אדום ושום, משולבת דומה למרק בצל צרפתי, מתחת לעור.
גם אם אתה מגיש 20, אני תמיד אומר לאנשים להשתמש בציפורים קטנות יותר כי הם מבשלים מהר יותר והבשר נוטה להיות עסיסי יותר. טיפ נוסף הוא לחשוב על מכשירים קטנים ועל דרכים לבשל מחוץ למטבח מכיוון שאם מספר אנשים מכינים את הארוחה, זה יכול להיות מדהים שיש כולם באזור אחד. מישהו יכול להיות בחוץ על הגריל (עשיתי שנה אחת הודו של נאשוויל בסגנון נאשוויל), וטוסטר אובן או סיר איטי יכולים להיות בחלק אחר של הבית, כמו בחדר האוכל שלך. אחרי שכולם אכלו, אל תדאגו לשום דבר. הישאר לשולחן ודיבר. הכלים יהיו שם - זו הזדמנות נוספת עבור זוג אנשים להישאר ולפטפט, כי תמיד יש שניים או שלושה אנשים שאוהבים לנקות.
אולם עם בן החורג החורג ובעל מתיוחלק ממני מאוד רוצה לחזור לנאשוויל לחג המולד, אבל אחותי עושה שם חג ההודיה שם השנה (אני מבלה את זה עם המשפחה של בעלי), מה שאומר שאמא שלי תגיע לאזור DC שם גם אחותי וגם אני חי. כשהיינו ילדים היינו מקבלים משחקי לוח ופיג'מות בכל חג המולד. אמי עדיין נותנת לנו פיג'מות. אני לובש אותם ויורד למטה לתמונות והכל. אנחנו עדיין עושים זאת.
היו זמנים בחיי שבהם לא יכולתי להיות עם משפחתי בחגים. חג ההודיה האחד, לפני כ -15 שנה, עסקי הקייטרינג שלי החזיקו אותי ב DC השותף שלי לחדר, שהיה מיוסטון, והחלטתי להזמין את כל האנשים האלה, חלקם זרים. היא הייתה יוצאת ואם הייתה פוגשת מישהו שביקר בעיר, היא הייתה אומרת למה אתה לא בא לבית שלנו? האורחים שלנו היו ככל הנראה ייצוג של ארבע מדינות שונות, והיה לנו חג ההודיה המהודר והמעוטר להפליא עם הודו, דגים ועדשים. היה לנו את הזמן הטוב ביותר. אני חושב שזו הסיבה שהקמפיין שאני שותף אליו עם TJ Maxx, Marshalls ו- HomeGoods עבור, Gift My Gathering, שקשור איתי - כי באמת הכל חוגג אחד עם השני. כל שעליכם לעשות בכדי להיכנס למסור הפרסום הוא לשתף סיפור מדוע המשפחה שלכם מתנה. יש בו אנשים מהרהרים על משהו שנמצא שם לפניהם בתקופה של השנה שבה כולנו מפוזרים ועסוקים. בין אם אתם מקיימים התכנסות מסורתית עם קרובי משפחה או עם אנשים שאתם בקושי מכירים, החגים עוסקים בילוי זה עם זה ופשוט לעצור ולהאט ולהלחץ על השהיה. זה כל כך קרוב לליבי כי ככה אני חי את חיי.
קרלה הול, מנחה משותף של הלעיסה , איחד את TJMaxx, Marshalls ו- HomeGoods for Gift My Gathering, תוכנית חג שנועדה לעודד אנשים להתחבר ולחגוג את מה שבאמת חשוב ביותר - זה לזה. בתקופת החגים הזו TJMaxx, Marshalls ו- HomeGoods יאפשרו חמש משפחות מרחבי ארה"ב להתכנס ולחגוג במפגש חג מותאם אישית. כדי להיכנס, בקרו ב- GiftMyGathering.com מעכשיו ועד 28 בנובמבר (1) ושתפו כיצד הם יכולים לעזור לכם להתאסף עם האנשים החשובים ביותר בעונת החגים (2) ולהעלות תמונה שלכם / משפחתכם! לאחר מכן הם יבחרו חמש משפחות ברחבי ארה"ב וייצרו עבורם מפגש חג מותאם אישית. בהתבסס על הצרכים הייחודיים של המשפחה המנצחת והחזון שלהם להתכנסות, צוות ייעודי יסייע בהתאמה אישית של חווית חג בלתי נשכחת בין 12 לדצמבר ל -30 בדצמבר.
חיבור זה הוא חלק מסדרה, "חג המולד החביב עלי", הכוללת סיפורי זיכרונות חג אהובים ומסורות של סופרי אורחים מיוחדים. כדי לקרוא את האחרים, לכו לכאן.
