טאמאלס, מנה לטינית, מבושלים לעתים קרובות במהלך חגיגות ומפגשים משפחתיים. טאמאלס מכיל מגוון רחב של סתימות, כמו חזיר או שרימפס. קליפות תמאלות נבדלות לעתים קרובות, אך עטיפות העשויות מתירס הפכו לתקן. מכיוון שהתמלילים משרתים מספר רב של אנשים, לעתים קרובות מתרחשים שאריות. אתה יכול להקפיא בבטחה כל שאריות הטמאלה שישמשו בהמשך. שמור על התמרן במקפיא על ידי הבטחת האוויר שלא יבוא במגע וגורם שריפת מקפיא מכוערת.
דברים שתצטרכו
- טאמאלס מבושל
- נייר אלומיניום
- שקיות מקפיאים
- מיכלי זכוכית עם מכסה
- נייר דבק
- סמן
מבשלים את התמלס לפי המתכון שלך. עליכם לבשל טאמאלים תמיד לפני הקפאתם למניעת מחלות הניתנות במזון והאיום של חיידקים מזיקים.
אפשר לטמאלות להתקרר לחלוטין. אל תאפשר להם לצאת לשעתיים בטמפרטורת החדר, אך המתן שיתקררו לפני שתכין את הטאמאלות למקפיא.
עוטפים כל טמאלה בשתי שכבות של נייר אלומיניום. סגור את כל צידי הנייר כדי לוודא ששום אוויר לא יכול להגיע לטמאלה.
הניחו את הטאמאלות עטופות נייר הכסף בשקית מקפיא עם רוכסן או בכלי בטוח במקפיא. סחטו את שקיות האוויר העודפות משקיות המקפיא.
הוסף חתיכה של סרט מיסוך לתיק או למכל. כתוב את התאריך והתוכן עם סמן כדי להבטיח שתצרוך את התמליות תוך שנה.
