בעוד שתאנים מיובשות נפוצות יותר במתכונים, תאנים טריות הן פינוק מוחלט. אל תעביר אותם כשאתה רואה את אבני החן היפות האלה במעבר התוצרת! אפשר ליהנות מהם בעצמם (נסו לפזר אותם סביב מגש גבינה), אך הם גם מזדווגים יפה עם מגוון רחב של כלים מתוקים ומלוחים. להלן קומפוטים תוצרת בית ועד צלחות קטנות טעימות, הנה כמה דרכים נפלאות לאכול תאנים טריות.
טיפ
תאנים טריות מתכלות ביותר. עדיף להשתמש בהם תוך יום עד יומיים מרגע הרכישה. חפש תאנים מעט רכות אך אינן מעורקות, ושאין בהן סימני חבלה נראים. יש לאחסן במקרר ואז לשטוף וללטף יבש לפני השימוש.
תאנים עם מסקרפונה ודבש
תאנים עם מסקרפונה ודבש הם קינוח קל וטעים שניתן להכין תוך זמן קצר. פורסים את התאנים לחצי לאורכה וחלקם עם בובה קטנה של גבינת מסקרפונה. מזלפים דבש ומגישים. הקינוח הקליל הזה הוא אפשרות נחמדה במיוחד לאחר ארוחה כבדה יותר.
תאורות עטופות פרושוטו
אם יש לכם אורחים מעל, תאנים עטופות פרושוטו הן מתאבן מסיבה מדהים. פשוט פורסים את התאנים לשניים (הסר את הגבעול), עטפו בפרושוטו באיכות טובה והודקו בעזרת קיסם שיניים. זה יעבוד גם עם בייקון.
קרוסטיני עם גבינת עיזים ותאנים חתוכים
מנה ראשונה אחרת להפליא להפליא היא קרוסטיני עם גבינת עיזים ותאנים חתוכות . שלושה מרכיבים, עבודת הכנה מינימלית מעורבת, ותוצאות טעימות. מחממים תנור לחום של 350 מעלות, פורסים בגט דק על ההטיה וטוסט במשך 5 עד 7 דקות, ואז מניחים להתקרר. מורחים שכבה נדיבה של גבינת עזים על כל פרוסה, ומעל עם התאנים. אתה יכול לחלופין לטפטף מעט צמצום בלסמי מלמעלה עבור דקאדנציה.
רעיונות אחרים שכדאי לנסות
- נסה להוסיף תאנים חתוכים לסלטים
- הכינו ריבת תאנה ביתית
- הוסף תאנים טריות לסקונס תוצרת בית, מאפינס או מתכוני לחם מלוחים
- בנה פלטת פרי, גבינה ובשר מרפא יפה שמדגישה תאנים טריות
מתכונים נוספים המשתמשים בתאים טריים
- ריבת תאנים
- תאנה משמרת
- תאנה יין
