כשאתה רוכש אגוזי מלך במכולת, סביר להניח שקנית אגוזי מלך אנגלים. מגדלים מסחריים נמנעים מגידול המינים הילידים, אגוזי מלך שחורים, מכיוון שיש להם פגזים קשוחים יותר, פחות בשר וקשים יותר לגידולם. אם יש לך עץ אגוז אנגלי בחצר שלך, הפק את המקסימום על ידי קצירת האגוזים וייבושם לשימוש במטבח שלך. אינך צריך לקנות אותם עוד מהחנות. אגוזי מלך אנגלים מיובשים כראוי יתנגדו לעובש ולנשירות.
דברים שתצטרכו
- אגוזי מלך אנגלים
- כפפות
- אולר
- זפת
- רשת פלסטיק או מסך
- מפצח האגוזים
- גרביונים לנשים
- בכלי אטום
נענע את ענפי העץ כדי לשחרר את אגוזי המלך. שימו לב אם נופלים אגוזים כשהם באים על האדמה.
לבשו כפפות כדי למנוע את הכתמת הגופות. לדרוך על אגוזי המלך לפני שתאסוף אותם כדי לשחרר את האגוזים שלהם. השתמש בסכין כיס כדי לשלוף את הגופות מהאגוזי מלך באנגלית אם אתה מעדיף לא לדרוך על האגוזים. שוטפים את האגוזים כדי להסיר את כל חלקי הגולן שנותרו.
הניחו את האגוזי מלך על ברזנט בחצר האחורית שלכם בשכבה יחידה וכסו עם רשת פלסטיק או מסך. סינון האגוזים מונע מבעלי החיים לחיות את המסיק שלך. הימנע מהעמדתם באור שמש ישיר. מכסים בברז שני בתנאים גשומים. השאירו את האגוזי מלך במקום שלושה עד ארבעה ימים או עד שהגרעינים בפנים הופכים שבירים. פתחו אגוז אחד או שניים עם מפצח אגוזים לאחר שלושה ימים כדי לבדוק אם יש ייבוש מתאים. ברגע שהם יבשים, הכניסו את האגוזי מלך לאנגלית למיכל אטום.
בלי מקום בחצר שלך לייבוש האגוזי מלך, מלא את רגלי גרביוני הנשים באגוזי מלך אנגלים ותלה מקורה במקום קריר ויבש במשך מספר חודשים. פתח אגוז בכל שבוע כדי לחפש בשר אגוזים קל וניתן לשבירה בפנים. הסר את האגוזי מלך מהצינור כשאתה רואה את זה והניח בכלי אחסון.
אחסן את האגוזי מלך המיובשים בקליפות שלהם עד שנה בטמפרטורה של 32 עד 45 מעלות פרנהייט, או במקפיא עד שנתיים. יש לשמור בכלי אטום אוויר כדי למנוע מהאגוזי מלך להרים ריחות ממזונות אחרים באזור האחסון.
