סטייקים של סינטה בישול דורשים ידע בטכניקות בישול מכיוון שהם קלים לבישול יתר. סטייק סינטה מכיל פחות שומן בהשוואה לבשרים אחרים שניתן להשיג אצל הקצב. בכדי למנוע מהסטייקים להיות קשוחים מדי לאכילה, חשוב לבחור בשיטת בישול שאתה מכיר בה. סטייקים סינטה מצריכים מכרז ומרינדה בכדי ליצור ארוחה שכולם יהנו ממנה.
דברים שתצטרכו
- סטייק סינטה
- פטיש בשר
- מרינדה
- שפשוף תיבול
כיצד לבשל סטייקים סינטה
שלב 1
מרגיע את סטייק הסינטה. השתמש בעדינות במלטה מכל צד של הסטייק כדי לשחרר את סיבי הבשר. תוכלו לדעת שהסיבים רופפים כאשר הסטייק נראה ארוך יותר בגודל והסיבים עשויים להיראות שבורים על פני השטח של הסטייק.
כיצד לבשל סטייקים סינטה
שלב 2
בחרו במרינדה. מרינדת הסטייק למשך הלילה תגרום לסטייק סינטה שלך להיות עסיסי יותר בבישול. בחרו במרינדה המיועדת במיוחד לבשר בקר. במקום להשריש את הסטייק במרינדה נוזלית, נסה להשתמש בשפשוף על הסטייק שלך. ניתן להשיג שפיכה במחלקת התבלינים במכולת שלכם, והם יינעלו במיצי הסטייק לפני שתתחילו לבשל.
כיצד לבשל סטייקים סינטהשלב 3
החליטו על דרך לבשל את סטייק הסינטה שלכם. ארבע דרכים לבישול סטייק סינטה פופולרי הן צלייה, אפייה, סלייה או טיגון. כל שיטה מורכבת מטכניקות שונות כדי להבטיח שהסטייק יתבשל נכון.
כיצד לבשל סטייקים סינטה
שלב 4
סטייקים של גריל סינטה. לפני הצלייה יש להפשיר את הסטייק ולהיות בטמפרטורת החדר. וודאו שהסטייק לא יידבק על ידי הוספת שמן או ספריי בישול לגריל. סטייקים סינטה מבשלים במהירות על הגריל. חשוב לא להפוך את הסטייקים לעתים קרובות מכיוון שהם יאבדו את המיצים שלהם. מבשלים את הסטייקים מכל צד בערך 2-3 דקות. בדוק את פנים הסטייק כדי לוודא שהסטייקים מוכנים לאכילה והסר אותם מהגריל.
כיצד לבשל סטייקים סינטהשלב 5
אופים סטייקים של סינטה בתנור בחום של 425 מעלות פרנהייט למשך 30 דקות עד שהם מבושלים לפי טעמכם הרצוי. אפיית סטייקים סינטה מורידה את הלחות הקיימת בסטייקים. התנור נוטה לייבש את הבשר אם לא מקדישים זמן לתחתית כנדרש. אופים סטייקים במרינדה, והוסיפו ירקות, כמו בצל, כדי לעזור להחזיק לחות לסטייקים. נסה לשרוף את הסטייקים במחבת במשך שתי דקות לפני שתאפה אותם כדי להבטיח שהמיצים יישארו בתוך הסטייקים.
כיצד לבשל סטייקים סינטה
שלב 6
הבאת סטייקים היא שיטת בישול אלטרנטיבית שאנשים נוטים להתעלם ממנה. בישול סטייקים בתנור על ידי סלילתם יבטיח שהם יישארו עסיסיים. לאחר השחתתם, הכניסו אותם מייד לתנור והניחו את התנור לרתיחה. הניחו את הסטייקים ישירות מעל הברוסטר בתנור ובשלו את הסטייקים 3 עד 4 דקות לכל צד. הסר את הסטייקים והניח עליהם חתיכת נייר כסף אוהל במשך 6 דקות לפני ההגשה.
כיצד לבשל סטייקים סינטה
שלב 7
טיגון סטייקי סינטה הוא שיטת בישול פופולרית. הפעל את החום גבוה וצורב משני צידי הסטייק. כבו את החום על בינוני נמוך ובשלו את הסטייקים מכל צד במשך 3 עד 4 דקות עד שהם מגיעים לטעם הרצוי.
כיצד לבשל סטייקים סינטה
