ליקר ג'ינג'ר הוא בן הלוויה המתוק והמתובל לתיבול דומדמניות בעיבוד שלנו לטיפוג האנגלי הקלאסי. במתכון זה, דומדמניות טריות ובלתי מבושלות - בולטות גם בצבע ובגודל - מוצקות בסוכר וליקר ג'ינג'ר ואז מקופלות לקצפת מנטה. הקינוח הבלתי מסובך הזה הוא סיום נהדר לארוחות ערב בחופשיות כאשר לילות קיץ חמים ועונת הפירות המתוקים חופפים.
קרא עוד + קרא פחות - Cal / Serv: 349 תשואות: 4 מרכיבים 1 נק '. דומדמניות טריות 5 כפות. סוכר ג. ליקר זנגביל 1 ג. קרם כבד 1 כפית. תמצית וניל טהורה 1 כפית. גרידת תפוז 1 כף. הוראות נענע קצוצות דק- מקמחים את הדומדמניות: מניחים קעריות דומדמניות ו 2 כפות סוכר בקערת ערבוב בינונית. מועכים קלות את הדומדמניות בעזרת גב כף עץ, עד שברי התות נשברים ומשוחררים נוזלים. מערבבים את ליקר הג'ינג'ר ונותנים לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
- הרכיבו את השוטה: הניחו את השמנת, שארית הסוכר, הווניל והגרידה בקערה גדולה, ובעזרת מערבל חשמלי על הגובה בינוני או להקציף תיל, מקציפים את התערובת עד שנוצרות פסגות רכות. מערבבים את הנענע לתערובת הדומדמניות ומקפלים 1/2 מהתערובת לקצפת. לסירוגין שכבה של תערובת הדומדמניות והקצפת בין ארבע כוסות פרפה ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה.
