למרות שהפינוקים עם חלב השוקולד דומים לביסקוטי, הם נאפים רק פעם אחת, לא פעמיים כמו העוגיה הקלאסית ההיא.
קל / משרת: 149 תפוקה: 1 מרכיבים 1 1/2 ג. אגוזי לוז קצוצים 1 חבילה שוקולד אפייה מריר מריר 2 ג. סוכר 1 ג. חמאה לא מלוחה 5 ביצים גדולות 4 1/2 ג '. קמח לכל המטרה 1 כף. אבקת אפייה 1 כף. תמצית וניל 1 כפית. מלח 1 חבילה חצי צ'יפס שוקולד צ'יפס הוראות- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בתבנית בגודל 13 על 9 אינץ 'מורחים אגוזי לוז ואופים 20 דקות או עד שמשחים קלות; הניחו בצד להתקרר. בספל בטוח במיקרוגל במיקרוגל או בסיר קטן על אש נמוכה, מחממים ומערבבים שוקולד עד להמסה וחלקה; הניחו בצד להתקררות לטמפרטורת החדר.
- בקערה גדולה, עם מערבל חשמלי כבד במהירות בינונית, מקציפים סוכר וחמאה עד שהם קלילים ופשוטים. מקציפים ביצים, אחת אחת, עד לקבלת תערובת טובה. הפחיתו את מהירות המיקסר לנמוכה. מקציפים בהדרגה שוקולד מומס, קמח, אבקת אפייה, וניל ומלח עד לקבלת תערובת טובה, ומגרד מדי פעם את הצד של הקערה במרית גומי.
- מקפלים פנימה אגוזי לוז קלויים וכוס צ'יפס שוקולד. מכסים ושומרים במקרר לשעה או עד שהם מספיק יציבים לעיצוב.
- מחממים תנור לחום של 325 מעלות. משמנים 2 ניירות אפייה גדולים. מחלקים בצק לרבעים ומעצבים כל חלק למלבן 8- על 4 אינץ '; הניחו 2 מלבנים על כל גיליון משומן. אופים 30 דקות או עד שהמרכז נובע לאחור כאשר לוחצים עליו קלות עם קצות האצבעות. מיד מעל כל מלבן עוגיות עם 1/4 כוס שבבי השוקולד הנותרים; בואו נותר 5 דקות או עד שהשבבים מתרככים. מורחים בעזרת סכין צ'יפס מרוככים בצורה אחידה מעל עוגיות הכפור. מצננים מלבני עוגיות לגמרי על סדינים. העבירו מלבני עוגיות לקרש חיתוך גדול. בעזרת סכין משוננת, תוך שימוש בתנועת ניסור, חותכים כל צלב לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '. אחסן עוגיות בכלי אטום גדול.
