אכלו את העוגה שלכם ותאכלו אותה גם: החלפת רוטב תפוחים לחמאה ושימוש בגבינת שמנת ללא שומן חוסכת לכם 215 קלוריות ו -19 גרם שומן לפרוסה מעוגת השוקולד העשירה הזו.
קל / משרת: 295 תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: שעה אחת 20 דקות מרכיבים חמאה 1 3/4 ג '. קמח לכל מטרה 1 ג. סוכר גרגירי 1 ג. קקאו לא ממותק 2 כפית. קקאו לא ממותק 2 1/2 כפית. סודה לשתייה 1/2 כפית. מלח 3 חלבוני ביצה גדולים 1 ג. חלב חמאה דל שומן 1/2 ג '. רוטב תפוחים 2 כפות. שמן קנולה 4 גרם. גבינת שמנת ללא שומן 1 1/4 ג '. סוכר קונדיטורים 1/2 ג. מיץ תפוזים 2 כפות. מיץ תפוזים 2 כפית. ליקר כתום (לא חובה) הוראות- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חמאה תבנית עוגה ללא 9 ס"מ. חותכים וחמאים עיגול קלף כך שיתאים לתחתית התבנית. הניחו את התבנית בצד.
- בקערה גדולה מנפים קמח, סוכר, 1/2 כוס קקאו, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד. בקערה בינונית מקציפים חלבון ביצה עד שנוצרות פסגות מבריקות ורכות. בעזרת מרית גומי מערבבים חלב חמאה, רוטב תפוחים ושמן לתערובת הקמח עד לאיחוד והבלילה חלקה. מקפלים את החלבונים לבלילה ומעבירים לתבנית מוכנה.
- אופים עוגה, עם ערכת מתלה באמצע, עד שקיסם שננעץ במרכז מבחן נקי, 40 עד 45 דקות. מעבירים את התבנית למתלה תיל ומניחים להתקרר למשך 20 דקות. הופכים עוגה ונותנים להתקרר לגמרי.
- בינתיים, בקערה בינונית, מקציפים יחד גבינת שמנת, סוכר קונדיטורים ו -1 / 2 כוס קקאו. בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה, הביאו את המיץ לרתיחה ומבשלים עד שהוא מצטמצם לחצי, 2-3 דקות. מוסיפים מיץ לתערובת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד ועקביות המולסה. העבירו רוטב במסננת עדינה לקבלת עקביות חלקה ומשיי. מערבבים ליקר כתום, אם רוצים. מנפים מעל 2 עפות 2 כפיות קקאו מעל העוגה. פורסים עוגת, כף רוטב מעל כל פרוסה, ומגישים.
