עוף בגריל מקבל מעלית עם המרינדה המלאה בטעם וסלסה טרייה ופירותית.
תשואה: 4 מנות זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: שעתיים 40 דקות מרכיבים 1 שן שום קצוצה 1 כפית. אבקת צ'ילי 1/4 ג '. שמן זית כתית, מחולק 1 כף. גרידת סיד פלוס 1/4 ג '. מיץ ליים, מחולק, פלוס טריזים להגשה של מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 4 (6- עד 8 גרם) ללא חזה עוף ללא עור וחצאי 2 ג '. דובדבנים מתוקים, מגולענים וקצוצים 1 שאלוט קטן, 1/2 ג'אלאפינו קצוץ, גרעינים קצוצים 1/4 ג '. כוסברה טרייה קצוצה 1 אבוקדו, הוראות קצוצות- שלבו בשקית גדולה עם רוכסן בשילוב שום, אבקת צ'ילי, 3 כפות שמן, גרידת ליים ו -2 כפות מיץ, 1 1/2 כפית מלח ו -1 / 2 כפית פלפל. להוסיף עוף, לאטום ולהפוך למעיל. מרינד, במקרר, 30 דקות ועד שעתיים.
- בינתיים, שלב דובדבנים, שאלוט, ג'לייפו, כוסברה, שארית כף שמן, ונותר 2 כפות מיץ ליים בקערה. מתבלים במלח ופלפל. בואו נעמד 15 דקות. מקפלים פנימה אבוקדו.
- מחממים גריל עד בינוני-גבוה. הסר עוף מהמרינדה וטפטף יבש במגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל. גריל על אש ישירה, מכוסה, עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל- 165 מעלות, 6 עד 8 דקות לכל צד. בואו נעמד 5 דקות.
- מגישים עם טריזי סלסה וסיד.
