עציץ עוף

מוכן עם בצק פאי שקנה ​​בחנות ועוף מסובב מגורר, ארוחה דשנה זו יכולה להיות על השולחן בדירה של שעה.

קל / משרת: 398 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 0 דקות רכיבים 2 כפות. חמאה לא מלוחה 1 בצל בינוני 4 גזר בינוני 2 סלרי גבעול 2 שן שום 1/2 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל גרוס טרי 2 כפות. קמח לכל המטרה 3 כפות. קרם כבד 2 ג. מרק עוף 4 ג. עוף מבושל מגורר 1 ג. אפונה קפואה 1 1/2 כף. שמיר טרי קצוץ 1 חתיכה קנה בחנות 1 הוראות ביצה

1. מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מחממים חמאה במחבת ברזל יציקה בגודל 12 אינץ 'על אש בינונית. מוסיפים בצל, גזר, סלרי ושום ומבשלים עד שהגזר מתחיל להתרכך, בערך 6 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
2. מנמיכים חום עד בינוני-נמוך ומערבבים פנימה קמח. מבשלים דקה. מערבבים שמנת מרק כבד, בעזרת קצף, עד לאיחוד. מערבבים פנימה עוף, אפונה, ושמיר ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש.
3. גלגל בעדינות קרום פאי שקנה ​​בחנות עד שהוא מגיע לקוטר 12 אינץ '. מניחים בצק על גבי תערובת העוף ומברישים בביצה; לחתוך פתחי אוורור במאפה. העבירו את המחבת לתנור; אופים עד שהקרום משחים ופתיתי, בערך 35 דקות.