הגישו את הביסקוויטים האלה עם חזיר קולה-מזוגג מתוק וחריף וצ'טני וחרדל קנו בחנות לארוחת בראנץ 'טעימה או לארוחת ערב דשנה.
קל / משרת: 155 תשואה: 24 זמן הכנה: 0 שעות 35 דקות זמן סה"כ: שעה שעה 0 דקות מרכיבים 4 ג '. קמח לכל המטרה 8 כפית. אבקת אפייה 2 כפית. מלח 2 כפית. פלפל גרוס טרי 1 1/2 מקל חמאה לא מלוחה 2 ג. חלב כרוב 1 ג. הוראות צ'דר מגורדות- מחממים תנור לחום של 450 מעלות. בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל. בעזרת חותך מאפה או עם האצבעות, חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מוסיפים חלב חמאה וצ'דר, ומערבבים עד שהבצק פשוט מתכנס.
- הופכים בצק על משטח מקומח קלות; מחלקים בצק לחצאים וטופחים כל אחד למלבן. הניחו מלבן אחד וצידו במגבת כלים נקיים.
- עובדים עם המלבן השני ומשתמשים בידיים, מקפלים, משטחים וחוזרים על הפעולה עד שהבצק מקופל מעל 4 פעמים. טפיחה החוצה עד בעובי של סנטימטר. חותכים ביסקוויטים בעזרת חותך עגול בגודל 2 אינץ '. חוזרים על הפעולה עם מלבן הבצק השמור. השחזרו מחדש את הבצק וחזרו על עצמו עד להשתמש בכל הבצק.
- מעבירים ביסקוויטים לשני ניירות אפייה ואופים עד להזהבה מלמעלה, 14 עד 18 דקות.
