בנה בורגר טוב יותר

התחל עם רול רענן ולב שלא יתפרק ברגע שכל התוספות שלך נערמות עליו. לקבלת מברשת טעם נוספת על חמאה, ואז טוסט רק עד להיווצרות סימני גריל. לאופציה ללא פחמימות, עטפו המבורגרים בעלי עלי חסה.

PATTY

ההמבורגר הטוב ביותר מתחיל בבשר איכותי - צ'אק צ'ק של 80 אחוז מבטיח שכל ביס יהיה טעים. עבודה עם ידיים לחות ומקפידה לא לטפל בטיפול יתר בבשר, יוצרים קציצה בעובי 3/4 אינץ 'וגדולה מעט מהלחמנייה (בשר מתכווץ כשהוא מבושל). עבור ההמבורגרים העסיסיים ביותר, הימנעו מללחוץ על בשר עם מרית בעת הצלייה.

רוטב

רוטב טוב משלים גם את הבשר וגם את התוספות. בעוד שקטשופ הוא תבלין קלאסי, אפשרויות מתובלות כמו סלסה או ברביקיו טנגי מוסיפות עומק לטעם. כדי לחסל לחמניות מעורפלות, שפכו רוטב על הקציצה, ואז ערמו תוספות בין ההמבורגר והלחם.

עליונות

התוספות הטובות ביותר מוסיפות מרקם וטעם מעניינים. נסה פרוסת עגבניות בשר בקר עם ארוגולה, גבינה כחולה מפוררת ובצל בצל Vidalia. או זוג כרוב כרוב עם גבינת מונטריי ג'ק מומסת. קחו למשל תוספות לא מסורתיות, כמו מלפפונים חתוכים, פרוסות אבוקדו, גבינת עיזים, פלפלים ג'אלאפינו, או טפנד זית.