חזיר ואבוקדו עשויים להיות זוג הכוח של האביב הזה.
תשואה: 4 מנות סה"כ זמן: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 1 חבורה גדולה של קמח לקינטו, גבעולים עבים מושלכים ועלים פרוסים דק 5 כפות. שמן זית, מלח כשר מחולק פלפל שחור גרוס טרי 4 קציצות חזיר (כ 1 קילוגרם), דופק 1/4 ג '. קמח לכל המטרה 2 ביצים גדולות, טרופות 1 ג. פירורי לחם פנקו 1 רדיצ'יו ראש קטן, עלים קרועים 1 ג. אפונה חותכת, אבוקדו חתוך דק, חתוך 1 לימון, קליפה הוסרה ובשר קצוץ הוראות- השליך יחד קערה ו -3 כפות שמן בקערה. מתבלים במלח ופלפל. הניחו בצד לריכוך.
- מניחים קמח בכלי רדוד. מניחים ביצים בכלי רדוד שני. מניחים פירורי לחם בכלי שלישי רדוד. מתבלים חזיר במלח ופלפל. עובדים חתיכה אחת בכל פעם, טובלים חזיר בקמח, ואז בביצים, ואז בפירורי לחם, לוחצים בעדינות כדי לעזור להדבק.
- מחממים את 2 כפות השמן שנותרו במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים חזיר, בקבוצות, עד להזהבה ומבשלים, 2-3 דקות לכל צד. פורסים לרצועות דקות.
- הוסיפו קמח, אפונה, אבוקדו ולימון לקליפה, וזרקו לשילוב. מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים סלט ועליו חזיר.
