מתכונים מלאים בירקות עונתיים, המתכונים הבריאים והלבבים האלה יספקו אפילו את הספקנים ביותר בשולחן המשפחה.
סלט דובדבנות-דובדבנים-ג'רי
תן לגתית מים פלפלים קפיצת מתיקות עם דובדבנים ואפרסקים טריים.
סלט קוביות עוף ותות בגריל
תותים טריים מוסיפים אלמנט מתוק ועסיסי לסלט האביב הזה.
קבל את המתכון.
סלט סטייק ותפוחי אדמה
סלט זה מציע דרך קלה וטעימה להתענג על בשר אדום.
מתכון: סלט סטייק ותפוחי אדמה
סלט תרד ושעורה עם חזיר בגריל
סלט לבבי זה עוזר לך להשיג את הגרגירים שלך על ידי הוספת שעורה.
מתכון: סלט תרד ושעורה עם חזיר בגריל
סלט גזר, אפונה ועוף קראנצ'י
סלט פריך זה מקבל דחיפה של חלבון מעוף הרוטייר.
מתכון: סלט גזר, אפונה ועוף עבה
סלט כוח ירוק מכונה
קבלו את מנה הירקות היומית שלכם עם סלט טרי וצבעוני זה.
מתכון: סלט כוח ירוק מכונה
סלט אבטיח-מלפפון
סלט מגניב קל, עסיסי ומרענן להפליא הוא בדיוק הדבר שמגישים בחוץ ביום קיץ חרוך.
מתכון: סלט אבטיח-מלפפון
סלט שעועית שלפוחית עם הלבשת חלב
שעועית סגולה וירוקה יפה מוסיפים צבע מדהים לסלט הפשוט הזה; השתמש בתערובת של שעועית שונה למנה מורכבת להפליא.
מתכון: סלט שעועית שלפוחית עם רוטב חלב
סלט הדרים עם חבישת אגוזי לוז
הדרים חמצמצים ועסיסיים מקבלים דחיפה טעימה רצינית מוויניגרט פשוט אך עשיר בטעם.
מתכון: סלט הדרים עם חבישת אגוזי לוז
סלט של Huevos Rancheros
ביצה מטוגנת בהירה עם שמש בצד למעלה גונבת את ההצגה בסלט הדרום-מערבי הזה ועליו פרסקו קוואסו, כוסברה וסלסה שעועית שחורה-עגבנייה הדר.
מתכון: סלט Huevos Rancheros
סלט גרגיר שומשום
שומשום ריחני וחריף הוא תוספת יפה לגרד הים הפריך והמרקם בסלט זה.
מתכון: סלט גרגיר שומשום
סלט Halloumi and Shell-שעועית
סלט ארוז חלבון זה קל מספיק כדי להשלים ארוחת ערב, אך ממלא מספיק בכדי להכין יום מושלם אחרי ארוחת הצהריים.
מתכון: סלט הלומי ועלי שעועית
ירוק חרדל ומנגולד עם ויניגרט לימון
סלט זה של ירקות חורפיים לבבים מואר עם רוטב לימון טרי ואגוזי מלך פריכים.
מתכון: ירוק חרדל ומנגולד עם ויניגרט לימון
מיזונה עם ברווז פאן-סירד ומנגו
אורנג ' זה כל כך שנות ה -80. במקום זאת, הגישו ברווז פריך עם מנגו ויניגרט צ'ילי-סיד זריז. הדובדבן הפתגם מלמעלה? פיזור מלוח של בוטנים. ואל תדאג אם אתה לא יכול למצוא מיזונה; גם ארוגולה עובדת.
מתכון ממינדי פוקס, מחבר הספר Salads: Beyond the Bowl .
מתכון: מיזונה עם ברווז עם פאן-סירד ומנגו
מימוזה אספרגוס עם צלפים, צנוניות ועירית
כולם יודעים שאספרגוס וביצים הופכים משולבת מנצחת. אבל צלפים שמנמנים, צנוניות מוצקות ועירית אדמתית - בתוספת נגיעה של חום מעקצץ בלשון מפלפל חלב - מכניסים את הצמד הזה לגלקסיה גסטרונומית אחרת. לקבלת מרקם בשרי יותר וטעם חי יותר, בחרו צלפים מלוחים על פני אלה מלאי חומץ.
מתכון ממינדי פוקס, מחבר הספר Salads: Beyond the Bowl .
מתכון: מימוזה אספרגוס עם צלפים, צנוניות ועירית
פסטרמה-ו-שיפון פנזנלה
כמו סנדוויץ 'בקערה, המנה העיקרית הזו משלבת בשר מעדנייה עם שיש, בפה, עם סלט הלחם והעגבניות הקלאסי של איטליה. המפתח לזריקת סלט: קערה גדולה ורחבה שנותנת לחומרים מספיק מקום להתחתן בכמה סיבובים עדינים.
מתכון ממינדי פוקס, מחבר הספר Salads: Beyond the Bowl .
מתכון: פסטרמה-ו-שיפון פנזנלה
ארוגולה פרועה עם דלעת קיץ, אספרגוס וביצה מטוגנת
תערובת הירקות התוססת הזו - ועליה פלפלים חמוצים וביצה לבבית - מוכיחה אפשרות מעוגלת היטב לבראנץ 'או לארוחת ערב. בתור פינוק נוסף, מזלפים מעט נוזלים מהפלפלים לתוך רוטב השמן והחומץ הפשוט. לקבלת מרקם בשרי יותר וטעם חי יותר, בחרו צלפים מלוחים על פני אלה מלאי חומץ.
מתכון ממינדי פוקס, מחבר הספר Salads: Beyond the Bowl .
מתכון: ארוגולה פראית עם דלעת קיץ, אספרגוס וביצה מטוגנת
סלט פארו עם ענבים וחומוס
פארו לעוס ואגוזי מהווה בסיס נהדר לסלט גרגירי סתיו משובץ גרגירי חומוס מלאים בחלבון וענבים מתוקים.
מתכון שסופק על ידי ג'ו יונאן, מחבר הספר Serve Yourself .
מתכון: סלט פארו עם ענבים וחומוס
סלט ארוגולה וחסה לתינוק עם ביצים רכות ופטריות צדפות קלויות
פטריות קלויות וביצים רכות מבשר את הסלט הקליל, אך טעים, אחר.
מתכון: סלט ארוגולה וחסה לתינוקות עם ביצים רכות ופטריות צדפות קלויות
סלט פריז עם עוף, תאנים ושקדים
זרוקים עם ויניגרט שרי, ירקות מרירים מעט, תאנים טריות ושקדים מעושנים מלוחים מספקים תפאורה טעימה לעופות צלויים.
מתכון: סלט פריס עם עוף, תאנים ושקדים
קוסקוס ישראלי וסלט תפוחים
תפוחים מתוקים מוסיפים קראנץ 'לסלט הקוסקוס המרענן הזה מתובל בפטה מפוררת, צנוברים קלויים ונענע טרייה.
מתכון שסופקו על ידי דיאן מורגן וסור לה טבלה, מחברי מתנות טבחים אוהבים: מתכונים למתן .
מתכון: קוסקוס ישראלי וסלט תפוחים
סלט פנזנלה
במקום לחם פריך בן יום, מתכון זה דורש שאריות פיצה עם ירקות טריים לפיתול על הסלט האיטלקי המסורתי.
מתכון: סלט פנזנלה
הבא 17 מתכוני אבוקדו בטירוף
